生的大米怎么做好吃？
1、小米粥 很多人早餐喜欢喝小米粥，做法简单，非常养胃。 把淘洗干净的小米放入锅中，加入足量的清水开火煮熟即可。如果想吃软糯的小米粥，可以把锅里的水适量多放一些，因为小米的淀粉含量非常高，容易糊底，因此锅底不要烧干。想增加营养的可以在里面加入几颗红枣或者花生同煮。
2、大米饭 大米饭是我们日常主食之一，做法非常简单快捷，一碗香喷喷的米饭配上喜欢的菜肴，美味又营养。 电饭煲煮饭时可以在上面铺上一层新鲜的土豆片或者紫薯块，做出来的米饭香味会更浓郁，颜色也会更好看。如果电饭煲有蒸屉，可以在下面蒸条鱼或者蛋羹，既丰富口味又能增加营养。
3、大米馒头 大米可以做馒头！把大米粉和面粉按照6：4的比例混合，加入少量的酵母粉和白糖，和成软硬适中的面团后盖上盖子发酵至原来的两倍大。 把发好的面团放到案板上揉匀排气，搓成长条状，用刀切成大小均匀的剂子，然后擀平做成馒头的形状，上锅蒸15分钟左右即可。这样做出来的馒头和大馒头没什么区别，非常好吃。
4、大米饼 平时爱吃小零食的朋友，可以用大米来制作酥脆可口的大米饼。 把大米粉和淀粉放入盆中，加入适量的盐和色拉油，再倒入足量的清水搅拌成浓稠的面糊。烤箱提前预热，180度烤盘放在中层，上下火烤20分钟左右就可以啦。时间到后取出放凉，用保鲜袋装好放进冰箱冷藏保存，随吃随取非常方便。
5、大米汉堡包 大米的吃法还有很多种，比如可以做汉堡包。 锅里热油，放入葱花姜末爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入切块的黄瓜和青椒翻炒均匀后关火备用。在汉堡胚上涂抹上黄豆酱，铺上炒好的蔬菜，再盖上一片汉堡胚就完成啦。