如何做家常红烧排骨？
准备排骨，姜丝，葱片，蒜片，料酒，生抽，老抽，盐，白糖适量。
将排骨洗净放入沸水中焯水一遍。重新在锅内加入清水，不用加太多。放入排骨和葱片，姜丝和料酒，大火烧开，改小火煮十分钟。
将排骨捞出沥干水分，锅内放少许油，加入白糖用小火慢慢炒化，直至白糖变成红色的糖稀。
放入排骨翻炒均匀，使排骨挂匀糖色。加入蒜瓣生抽老抽翻炒，锅内加入热水，没过排骨，大火烧开，改小火炖煮30分钟。
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准备排骨，姜丝，葱片，蒜片，料酒，生抽，老抽，盐，白糖适量。
将排骨洗净放入沸水中焯水一遍。重新在锅内加入清水，不用加太多。放入排骨和葱片，姜丝和料酒，大火烧开，改小火煮十分钟。
将排骨捞出沥干水分，锅内放少许油，加入白糖用小火慢慢炒化，直至白糖变成红色的糖稀。
放入排骨翻炒均匀，使排骨挂匀糖色。加入蒜瓣生抽老抽翻炒，锅内加入热水，没过排骨，大火烧开，改小火炖煮30分钟。