小黄瓜怎么凉拌好吃?

夏侯珊瑶夏侯珊瑶最佳答案最佳答案

我的做法是,小黄瓜拍着切细丝,越细越好哦; 蒜瓣剁成末,和葱花一起加入小黄瓜中(不加盐),淋上生抽、醋和芝麻香油,拌匀即可食用了~~ 这个做法很简单吧~ 小黄瓜自带的酸甜味就足够好吃啦,根本不用加糖或者老干妈什么的增加味道哦~ 如果觉得味道淡,可以浇点热油激发香味儿~~ 我特别爱吃黄瓜,家里经常做这个拌黄瓜吃~~

我喜欢吃很脆口的,所以一般都是刚刚买回的黄瓜清洗干净就直接用了呢~~ 如果你喜欢吃软一点的,可以把切好的小黄瓜用淡盐水浸泡一会再调味拌着吃~~~ 这个小凉菜最好吃的地方就是——超级快手又简单哦~~ 你可以试试~~~

初依香初依香优质答主

小黄瓜凉拌好吃方法:

食材:小黄瓜5根、大蒜、辣椒酱、生抽、耗油、盐、橄榄油、醋、香油

做法:

1、小黄瓜洗干净,用刀划开(不要划透),用筷子戳开,放掉水份,再用盐渍十分钟,辣椒酱里加点热水调匀,再加入生抽、耗油调成酱汁;

2、热锅放入少许橄榄油,爆香切好的蒜末,再加入调好的酱汁煮开,熄火后再加入醋拌匀;

3、姜切成丝,和黄瓜条摆在一起,把姜丝和黄瓜上面的水倒掉,然后浇上煮好的酱汁,再滴上数滴香油即可。

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