粉面加什么好吃？
作为一个在陕西吃了二十多年粉面的地道西安人，我可以很负责任地告诉你，粉面上什么都不放最好吃！ 首先从工艺上来讲，粉面是作为主食来制作的（虽然可以当作零食吃），那么它应该具有的主食的属性就是“耐饿”；从口味上讲，它又应该具备一定的“饱腹感”——也就是味道不能太寡淡、也不能太浓郁。因此最佳的选择就应该是不放任何调料的生面或熟面。 你问为什么不去吃泡馍？因为我已经告诉你们了，最好的吃法就是啥都不放的清汤寡水。
你问为什么不去吃凉皮肉夹馍？因为肉夹馍里的臊子（肉+菜混合的酱香味儿）已经非常浓郁了，再配上醋、青椒、蒜泥等辅料一搅和，那可真是盖住了面粉本来的清香啊！当然你可以把菜舀出去，但是那样就失去了吃凉拌面的快乐了呀…… 说到这里你应该知道我为什么这么喜欢面食了吧？因为无论是馒头还是花卷还是饼还是饺子，只要是新鲜蒸好的，我都喜欢！
至于你说的加了辣椒油、醋、酱油啥的，那都算是附庸风雅或者自欺欺人的“伪面食”，只能说它们起到了点缀效果，并不能说这些东西提升了面的香气和美味程度。 ——当然，如果你非要认为添加了这么多的调料面依然能够被认作“面”的话，那我也没办法。毕竟对于吃货来说，没有什么是不能吃的……