蟹蒸什么好吃？
现在正是螃蟹上市的季节，肥美的螃蟹配上简单的调料，美味又健康。蒸是最能保留食材原本味道的烹饪方式之一了，那蒸螃蟹怎么做好吃呢？
1、挑选新鲜的螃蟹 买回来的螃蟹一定要仔细清洗，将表面的水草等杂物清除干净，避免影响口感。
2、调酱汁 准备一个小碗，加入两勺生抽+一勺白糖，搅拌均匀后备用。（如果喜欢醋可以多加一些）
3、蒸制 最关键的一步就是蒸制了，把处理好后的螃蟹放在锅中盖上盖子大火蒸熟即可。一般十分钟左右就可以了，注意观察，防止烧干。
为了保持鲜嫩的口感，千万不要长时间蒸煮哦~ 这样一道简单快手又不失美味的蒸螃蟹就做好了！蘸着调好的酱汁一起吃，香气扑鼻，让人胃口大开。
喜欢重口味的可以试试这道香辣蟹，同样简单又美味。 把新鲜活蟹清洗干净后把腹部剪掉，放入油锅内，加入豆瓣酱、干辣椒、花椒等调味料一起爆炒，出锅前洒上葱花点缀更香哦～
除了直接吃以外，也可以做成火锅、焖菜或者下酒菜，搭配主食一起吃也很棒。 你还知道哪些制作简便又美味十足的佳肴？