鲨鱼鱼肚好吃吗？
没吃过鲨鱼肉，不过做了不少鲨鱼的吃法。 先上个干货。 【香辣鱿鱼圈】需要用到的食材和工具：鲜鱿鱼、红辣椒、香葱、大蒜、生抽、老抽、豆瓣酱、糖、鸡精、淀粉。 第一步：处理鱿鱼。把鱿鱼的眼睛、嘴巴里的东西清理干净（这步可以让卖鱼的大叔帮忙弄），然后用刀顺着脊背切出一条深一点的切口(这一步是为了方便腌制和入味)，冲洗干净后，将头尾部分留用。剩下的身体部分，用刀轻轻刮去表皮的膜，冲洗干净后，切成一圈一圈的。
第二步：调酱料。辣椒清洗干净，切圆圈；大蒜去皮切片；香葱切葱花；豆瓣酱剁碎。拿个碗，放入切好的蒜蓉、葱白、豆瓣酱，加入少许老抽、生抽、料酒、糖（可以稍微多放一点），调成酱汤备用。
第三步：炸鱿鱼圈。锅里烧热油，将鱿鱼圈摆入，小火炸至外皮酥脆，并且呈均匀的焦黄色即可捞起沥油。 第四步：炒鱿鱼圈。锅中留底油，爆香辣椒圈和大蒜片，然后将酱汤倒入锅内烧开，再将鱿鱼圈摆入，小火焖煮5分钟左右，最后用筷子夹出蘸点酱油吃。
再上另一个干货。最近做的比较多的就是椒盐皮皮虾。 买回来的皮皮虾用清水加少许姜丝泡半个小时。然后热锅凉油，下皮皮虾油炸，大概30秒左右，皮皮虾全身变红就可以捞起来了。这样处理的皮皮虾既可以去腥，又可以保持表皮酥脆。
最后，准备个盘子，撒上葱花、椒盐粉、辣椒粉，淋上热油，拌一拌就可以开吃了！ 我个人还是比较喜欢咸鲜香辣的口味，所以平时做法都比较偏重口一些。如果小伙伴们有更好的做法或者需要更清淡点的吃法，可以在下面留言哦~我会一一回复哒～