怎么腌桃子好吃呢？
最近正好腌了一些，分享一下。 准备一些新鲜桃子（尽量水分含量大的品种或者鲜桃）、冰糖和白酒。注意！一定不要用白砂糖哦~
1.清洗桃子，把表面的绒毛冲洗干净
2.去掉桃子皮
3.将桃子切成块状
4.加入冰糖
5.倒入白酒，浸泡一个小时以上
6.装入瓶中，盖紧盖子，放置阴凉处，半个月后即可食用。 用这个方法做出来的桃子口感酸甜适中，脆嫩多汁，还有一股清甜的酒香。
做这个腌桃子的时候，其实还有一点需要注意，那就是不要直接用手触碰桃子，尤其是刚洗过的桃子。因为桃子表面有绒毛，如果不小心沾染手上，很容易出现发痒的情况。大家可以戴一次性塑料手套操作。