哪里的巴鱼好吃？
不请自来，作为在云南生活了6年的山东人，对鲜鱼的品味也算得上是有点发言权了，正好昨天也写了一个关于巴鱼的吃法，就搬了过来 （PS. 巴鱼就是鲶鱼） 要说哪里能吃到新鲜的巴鱼，那非野生水域不可，不过现在国家管控比较严，基本已经见不到野生的了，就算有，个头也很小。 以前在曲靖生活的时候，最喜欢吃的是沾益珠江里的巴鱼，每逢夏季，雨过天晴，常会看到水面上浮着一个个圆桶，里面全是巴鱼，当地人拿着抄网一捞，都是鱼，味道极其鲜美。可惜由于污染严重，现在已经绝迹了。
后来学习了《舌尖上的中国》，知道了怒江里的巴鱼是世界上口味最好的巴鱼，但由于交通不便，一直未能尝新鲜。前段时间，朋友从怒江回来，说可以找到当地老乡买到新鲜巴鱼，按他的说法，这地方的巴鱼，白煮都能吃出甜味来。 说来惭愧，在云南这么久，居然不知道丽江也有巴鱼，还是在看完舌尖后，在网上看到了介绍才得知。
丽江的巴鱼塘很多，但大部分都已经变成了旅游项目，要体验一下农家乐趣也是可以的。我去的这家是在玉龙县拉市镇，主人叫和金荣，喜欢钓鱼的朋友可能都知道“和氏”鱼钩，他其实就是和氏鱼钩的创始人和总设计师。
拉市海边的这个塘子，据说深不到2米，却有一米多厚的淤泥，里面的水草特别多，正是这种环境，赋予了这的鱼虾最天然的美味，这也是我吃过所有巴鱼中最好吃的。这里卖的巴鱼，论条卖，50元/斤，性价比超高。