牛肉丝火锅怎么做好吃？
首先在锅里放清水，加入生姜和花椒，再倒进切好的牛腱子肉，煮出血水后，捞出冲洗干净备用； 接着在高压锅中倒入适量食用油，放进八角、桂皮、香叶和草果，小火煎至香料出香味并且颜色变深后，将切成小块的番茄放进去炒出红油，然后舀入两勺生抽＋一勺老抽＋半勺白糖＋少许盐调味，继续翻炒片刻关火待用； 然后准备一个砂锅，把刚才煮熟的牛肉放进去，再把炒好的酱料铺在上面，最后盖上盖子，开火炖一个小时即可（我晚上炖了一个小时，第二天中午吃的，所以时间够了） 出锅后还可以撒些葱花提香
ps.这是之前做的，这次就懒得拍了