皂米角和桃胶怎么做法？
1、准备材料； 皂角米，淘洗后用清水浸泡三四个小时（我泡了整整一个晚上）； 桃胶，用温水浸泡十多个小时； 冰糖，可以换成红糖或者白砂糖。 2、将皂角米连浸泡的水一起倒入锅中，大火煮开后转小火继续熬，直到呈软糯状态。 我买的皂角米比较碎，所以很容易熟。如果买的皂角米比较大块，最好浸泡一下再熬煮。 3、加入桃胶，大火煮开后再小火炖煮大约一个小时就可以了。 根据个人口味，可以适当加入冰糖或红糖调味。
4、盛盘~吃之前搅拌一下，这样糖会分布得更均匀。 喜欢喝冰镇的可以在放入冰箱中冷藏几个小时再吃哦～ 香糯清润的皂米汤圆就做好啦！是不是很简单呢？ 快来试一试吧！