吃黄苦荞茶有什么作用？
苦荞茶具有健脾开胃、消食化滞、清肝热降血脂血压、清肠润便的作用。《本草纲目》记载：“气味苦，性寒，无毒。主治畅行血脉，降气宽肠，敛肺下气，止咳消痰，消积化滞，清热解毒”。
1、苦荞的脂肪含量比其它谷物高，且所含脂肪中90%以上是不饱和脂肪酸，其中亚油酸和亚麻酸的含量是其它粮食难以比拟的，对于降低血栓 ，降低胆固醇有很好的功效。
2、苦荞中含有黄酮类芦丁等多种生物类黄酮物质，可以增强血管的韧性、软化硬度，降低血压，有效预防脑溢血、脑血管梗塞等心血管疾病，非常适合各类心血管疾病患者食疗，是真正的药食同源谷物。
3、苦荞中含有13种人体所需的氨基酸，其含量占苦荞蛋白总量的13%以上，其中，所含有的赖氨酸，含量为12.2%，是其它谷类的2~5倍。
4、苦荞中含有大量的维生素，如：核黄素、维生素E、叶酸、烟酸、芦丁等等，有良好的抗氧化功能，对于人体有很强的保健功效。
5、苦荞中的膳食纤维是小麦粉的12倍，每百克含11.44克，其膳食纤维中含有α-葡聚糖和β-葡聚糖等，特别是α-葡聚糖含量高达8.40%，这种葡聚糖在体内不易被消化吸收和具有保健功能。