粉条怎么拌好吃吗？
2、先准备一下食材，把买的粉条放在温水中泡一泡，这样比较容易熟； 3、然后切点葱花和香菜备用。如果喜欢蒜味的可以拍几瓣大蒜，切蒜末备用； 4、接下来调一个酱汁，碗中放一勺生抽、一勺香醋、少许白砂糖和辣椒油，搅拌匀了备用； 5、把泡好的粉条控干水分，在锅中煮到透明状后捞出来，放入凉开水或者冰水里过凉（这样处理的粉条爽滑Q弹）； 6、把切好的葱花和香菜末放在捞出来的粉条上，再倒上刚刚调好的酱汁，抓一把花生米丢进去，最后撒上芝麻点缀即可食用啦！ 一碗清爽的凉拌粉条就做好了，喜欢吃辣的可以加些青红椒圈或者是剁椒，喜欢酸酸辣辣的还可以加点陈醋或者米醋。
我有时候懒得拌就直接放在锅里煮熟了吃，也超级好吃的哈哈～你一定不要错过这个做法呀‼️ 分享一道超简单快手又特解馋的下饭菜「红油耳丝」 食材： 卤牛耳朵半斤、黄瓜一根、香葱两根、花生碎适量、白芝麻适量、干辣椒段适量、花椒少量、八角1个、桂皮1小块、香叶两片、大豆油4勺、辣椒油2勺、盐1小勺、白糖1勺、生抽1勺、香油1勺、白醋1勺
步骤：
1、将以上材料准备好后，开始处理食材。锅中加入适量清水，放入所有香料大火煮开，转小火煮20分钟。注意要时不时搅动锅底，以免粘锅。
2、将半颗鸡蛋打散，倒入沸水锅中快速搅拌成蛋花，加入食盐调味，装碗冷却备用。
3、卤好的牛耳朵撕成细丝，放入大碗中。加入黄瓜丝、香葱节、姜丝一起拌匀。
4、起锅烧油，加入干辣椒和花椒小火慢炸至焦黄，捞出炸干的辣椒和花椒不要，剩下热油浇在准备好的牛肉丝上。
5、加入2勺辣椒油、2勺大豆油、1勺生抽、1勺香油、1勺白醋、1勺白糖调成蘸水。
6、最后撒入花生碎和白芝麻，一碗香辣过瘾的红油耳丝就做好啦！ 你也可以按照个人口味稍作调整哦～我自己还会配着米饭一起吃呢！