大头菜凉拌怎么做好吃？
大头菜拌白糖的做法简单易学，口感微辣带点甜，非常爽口解腻 食材 大头菜1个、蒜3瓣、小米椒10个左右、陈醋适量、生抽少许、鸡精少许、白糖适量、油辣椒适量 步骤 1.准备食材，大蒜切末，小米椒切圈；大头菜对半切开，再对半切，然后用手掰成小块备用
2.锅中放入冷水，加入食盐和大头菜，大火煮5分钟左右关火（不要掀锅盖哦），焖10分钟即可
3.将焖好的大头菜用冷开水冲洗几遍，捞出沥水，装入盘中 4.将蒜末和小米椒放在大头菜上面
5.锅中烧热油，待油温稍冷后浇在大头菜上
6.最后放入适量的陈醋、生抽、鸡精、白糖拌匀即可 小贴士 1.在烫煮过程中放点食盐，可使大头菜色泽鲜绿
2.焖煮时间可根据大头菜的成熟度来调整 喜欢香辣味的可以再多加一些油辣椒 也可以再加入一些花生米，味道会更棒！