龙口粉丝怎么好吃?
用龙口粉丝做个海鲜汤,简单又美味! 准备材料:粉丝、活虾、蛤蜊(海鲜根据自家人数量定,我买多了)、香菜、葱、姜、盐、酱油、花生油。 在锅内放入适量水煮开,加入少许食盐和植物油,这样能让煮出来的汤更加洁白浓醇。等水开后,逐个放入处理好的虾和蛤蜊,再次煮开至熟。(我用的是刚刚买的鲜蛤,所以煮熟很快,大概不到5分钟就全开了;如果是冻的,建议多煮一会。有浮沫出来,记得清理干净)
在锅内放入葱花、姜片和适量的生抽、料酒,将虾和蛤蜊连汤一起倒入锅中,小火炖几分钟。 粉丝用清水冲一下,放入锅内均匀铺在锅底,让粉丝吸足汤汁,更入味。然后盖上盖子,中小火3分钟左右即可关火,出锅前撒入香菜提味
一碗鲜掉眉毛的海味粉丝就好啦~ 喜欢辣的可以放点青椒圈或者小米椒圈增味。不过我个人觉得原味就很好吃啊~