家常洋葱圈怎么做？

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洋葱去皮洗净，切成约0。5厘米的圆圈。(根据洋葱的大小，也可切得再小一些)

洋葱圈放盆中加少许盐腌10分钟

腌好的洋葱圈用清水泡10分钟

再用厨房纸吸干洋葱圈表面的水分，这一步很重要，表面干爽的洋葱圈更容易挂糊

洋葱圈沾鸡蛋液，再拖上一层面包粉，抖掉多余的面包粉，排在烤盘上，洋葱圈的间隔要大些，因为下油锅后会膨胀

炒锅里倒入足够的油，烧至四五成热时下洋葱圈，中小火炸至金黄捞出，沥干油分

洋葱圈沥干油分后会变酥脆

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