红薯用什么做好吃？
作为一个地地道道的山东人，对地瓜（也就是地瓜）是再熟悉不过了 记得小时候，家里会种很多的地瓜用来喂猪，那时候的饲料可是比现在金贵多了。每年母亲都会蒸上好多地瓜干儿，晒上一盆子地瓜叶。我特别喜欢吃甜丝丝的红薯片，烤地瓜更是我的最爱！所以做地瓜对我来讲再简单不过了~ 下面推荐几份做法简单的地瓜料理，快学起来吧！
1、烤红薯 烤红薯是最直接最简单的做法，把地瓜用清水冲洗干净，不需要削皮，放在烤架上烘烤即可。
2、地瓜烧酒 准备几个洗干净的地瓜，切成块状放入锅中，倒入适量的清水和白酒，开大火蒸煮半小时左右，就可以喝到香甜软糯的酒酿了哟~
3、糖醋地瓜丝 地瓜清洗干净后，切成细丝，用沸水焯一下，捞出用冷水冲凉。然后加入白糖、白醋、香油拌匀即可。
4、葱油地瓜饼 将地瓜去皮切片上锅蒸熟，压成泥，加糖、油搅匀备用。另取一净碗，放入葱花和少量面粉调成糊状，铺在锅底，然后将搅好的地瓜泥摊在上面，文火煎熟即可。
5、地瓜丸子 把地瓜洗净去皮，切成薄片，上锅蒸熟。趁热加入适量白糖，并搅拌成泥状。把地瓜泥分成若干等分，揉成大小适中的丸子，蘸白糖食用。
6、地瓜鸡蛋羹 把地瓜蒸熟，捣成泥状；打入鸡蛋，加入牛奶和适量白糖，搅拌均匀，上锅蒸透即可。 除了以上几种做法，还可以把切好的地瓜条放入油锅中油炸，这样也可以制作出一道美味的地瓜菜肴哦～ 你最喜欢吃什么馅料的水饺？