好吃的食物怎么做?
这道题太适合我了!作为一个吃货,吃遍大江南北不说,更经常研究各种美食的烹饪方式(当然是为了好吃啦) 下面我就来分享我喜欢的几种方法~
1、油炸 这是最常用的做法之一了,把食材裹上面糊下锅炸,成品色泽金黄诱人,香气扑鼻,咬一口外皮酥脆,内里多汁软嫩。 我最喜欢的就是炸鸡腿、炸鸡排之类的,小时候家里穷,没有零花钱买路边摊的小吃,就只能自己做了。每次去超市都忍不住买大袋的鸡块,回家用炸鸡粉和鸡蛋搅拌成面糊,裹在鸡腿上炸,比外面炸得还好吃呢~ 不过油炸食品虽然香,但很油腻,而且吃多了容易发胖,偶尔吃一次解馋还是可以滴~
2、烤制 这个方法比较方便,可以直接把食材洗净后串起来放在烤箱里,非常方便。 烤制的最大优点就是不占用地方,想吃了拿出来烤一下就可以享受美味啦~ 不过因为不用油,所以味道不是特别浓郁,比较适合喜欢吃清淡一点的朋友哦!
3、炖煮 用这种方法做出来的菜往往鲜香四溢、汤汁浓稠,让人垂涎三尺啊……比如鸡汤鱼丸汤、番茄炖牛腩就很不错嘛~
4、煎炒 这招就比较考验厨艺了,做不好很容易又焦又老,没食欲呀~ 不过只要掌握好火候,还是能做出来很好吃的~尤其是配上自己喜欢的食材,吃起来简直幸福到飞起好嘛~
5、凉拌 这也是一道非常简便快捷的做法哟~平时在家里弄一些凉拌菜,既简单又好吃。夏天还可以配一碗白米饭,爽歪歪呐~~~ 推荐一个我很喜欢的凉拌汁配方:大蒜一瓣切成蒜末,小米辣两个切成辣椒圈,小葱一把切成葱花备用;然后将生抽两勺、白醋三勺、白糖一勺、香油半勺混在一起搅拌均匀就可以了。