红烧面怎么做家常?
主料:手工面坯200g
辅料:胡萝卜80g洋葱80g
制作:红烧面
1、红烧猪肉切大块。胡萝卜、洋葱切丝后一起放入锅内翻炒,炒软后加适量水。
2、将红烧猪肉放入。
3、盖上锅盖,大火煮开。
4、水开后转小火。煮15分钟后将肉块捞出。(因为还要继续烧面,把面和肉一起烧味道就不好了)汤汁继续煮。
5、做好的手工面坯揪成小团。
6、把面团擀成薄片,再叠加擀开。
7、卷起来。
8、切成段。
9、散开,撒上少量干面粉。
10、放入锅内汤汁中。
11、盖上锅盖,大火煮开。
12、煮开后加适量水再煮,煮至面条变柔软。