银耳桃胶羹的作用是什么？
1、养颜美容：银耳含有的胶质和维生素D等营养物质有润肤美容、养血补气、清热去火之功效，对女性极为适合，常吃可保持面色红润、容颜漂亮，不易衰老，并对由肾阴虚所引起的口腔牙龈肿痛、咽干喉痛、眼睛干涩有治疗作用；桃胶能养血，活血祛瘀、滋阴润肺、美容祛斑、祛除老年斑。
2、抗肿瘤消痔疮：银耳本身具有扶正、抗癌、消肿等功效，所含的植物性营养源，能增强人的抵抗力和免疫力，对消化道肿瘤及皮肤肿瘤都有治疗作用，亦可辅助治疗直肠癌和痔疮。
3、滋阴强肾：银耳味甘、淡、性平、无毒，入肺、脾、肾经，具有滋补润肤、养气消瘀、滋阴强肾功效。临床用于治疗阴虚有热、骨蒸烦渴、便血、妇女月经淋沥不尽、阴虚咳喘等病症。