培根煮什么好吃？
作为英国国民菜肴，炸鱼薯条和培根煎蛋是英国人早餐桌上的常客。不过对于中国人来讲，用培根做中餐似乎有些天方夜谭。其实，只要掌握技巧，用培根也可以做出风味独特的中华美食！ 那下面就请大家看看，大厨们都是如何运用创意食谱、巧妙构思，将平凡的培根变身成美味佳肴的吧～
01. 培根土豆焖饭 大米中加入适量的水浸泡一会儿后，倒入锅中煮熟。同时处理其他食材：土豆切丁，青菜切丝，葱蒜切碎备用。 起锅热油，加入2勺豆瓣酱炒出红油后，放入葱蒜碎爆香，接着加入切好的土豆丁煸炒片刻。 加入生抽、老抽、白糖调味，倒入清水稍微没过材料即可，大火烧开后转小火煮20分钟。 最后把泡好的大米平铺在锅底，盖上盖子焖30分钟就好啦。 经过漫长的等待，一锅香喷喷的培根土豆焖饭就做好啦！
02. 酸菜粉条包子 首先要做的是调馅儿啊！把准备好的酸菜、粉条、葱姜放进锅里干炒出香味。然后倒进碗中，加胡椒粉、味精、香油拌匀备用。 接下来和面发面，就可以开始包包子啦！ 包包子的手法花样可多了呢！有圆包子、三角包、喇叭包…… 这里推荐大家用一次发酵法来制作，方便快捷！ 做好的包子放蒸锅里，冷水下锅，大火上汽后转中火蒸15分钟左右就可以了。 吃不完的包子可以冷冻起来，随吃随取很方便。
03. 油饼夹馍 先打一个鸡蛋到碗里搅散，倒入适量面粉调成糊状，再加少许盐调味。 平底锅刷一层油，舀入一勺面糊摊成一个圆饼。 另外准备一些葱花和咸菜。 圆饼煎至两面金黄就可以出锅了。 再准备两个刚出炉的烤馒头（也可以是白面包），切成厚片。 把煎好的圆饼中间划开，填上葱花和咸菜，再往上面盖上一层厚厚的馒头片，一道酥脆爽口、咸香可口的油饼夹馍就做好啦！
04. 培根豆腐汤 用温水化开酵母粉，倒入碗中，加入面粉揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜醒发至原来的两倍大。 趁着发面的空档，我们可以处理一下配料： 香菇和玉兰片先用冷水泡发，生姜切片，葱切段，青蒜切段。 起锅烧油，倒入切好的香菇和玉兰片翻炒，再倒入足量的开水，加入姜片和葱段，转大火煮沸。 然后把发好的面团取出，揉搓排气，平均分成若干剂子，擀成薄片。 往汤中依次加入豆腐、培根、胡椒粉、食盐，搅拌均匀后再摆入面条，淋上汤汁，撒上葱花和香菜就OK啦￣