杏怎么拌好吃？
我吃过最好吃的杏，是内蒙古赤峰的喀喇沁旗的杏仁，也叫作南果杏。 这个品种是野生杏仁，果实较小，颜色深黄，果肉很厚，带细密的金黄色种子（就是杏仁啦）4-5颗。味道酸酸甜甜的，非常脆爽，有点像猕猴桃的味道，感觉很好吃。 后来我去内蒙旅游时买了一些回家。
当时正巧有朋友从老家来，我就带了些过去。
他吃了之后赞不绝口，说从来没吃过这么好吃的杏仁，然后还抢了我好几颗果子。嘿嘿嘿～ 后来我在网上搜了这个杏仁，发现它是属于野生杏仁里知名度最高的了。很多吃货都把它列在自己心目中排名第一的的位置。 下面给大家介绍一下做法： 准备杏仁30g、水60ml、淀粉适量、糖1勺。 用凉水把杏仁泡软，然后把淀粉和糖放进去搅拌至糊状后，倒进锅里小火加热，不停搅拌直至变成丝滑浓浆，趁热舀进杯子，放凉后就会变成果冻的样子了。 我觉得这个吃法有点单调，就自己尝试着做了点改进。
把做好的杏仁羹放进冰箱冷冻2个小时左右，就可以得到冻糕了。吃起来就像冰淇淋一样～香滑软糯，清凉爽口。 或者也可以加上燕麦、花生粉等调成膏状，装进容器里，盖上盖子，放入冰箱冷藏几个小时，这样就可以吃到杏仁冰淇淋了。
喜欢吃甜一点的朋友，可以在做杏仁糊的时候多加一勺糖哦！