红烧什么痩菜好吃？
红烧肉！ 肥瘦相间的五花肉用香料、酱油、冰糖煮好以后，入口即化，香醇可口，吃的时候再配个大蒜和醋蘸碟，一口肉一口蒜，美得很呐~ 做法也超简单，把买回来的五花肉切成小块儿，凉水下锅，加入葱姜料酒去腥，水开后撇去浮沫，然后捞出来备用。接下来调酱汁儿，锅里放少许油，加入八角、桂皮炒出香味后，放入冰糖，小火炒出糖色（这里可以用老抽代替冰糖上色）。
然后把焯好水的五花肉倒进去，加入生抽、老抽、花雕酒，炒香的香料也一起放进去，大火烧开，小火慢慢炖熟（大约40分钟左右）。最后盛盘就可以啦～ 你问我为什么不用高压锅？因为高压锅会把肉焖烂，没有口感。 用普通砂锅炖的更香哦~(￣o￣)~