羊肝炖什么好吃？
推荐三杯羊肝，浓香美味又滋补！ 三杯鸡大家应该都知道，但是三杯羊肝可能比较少人吃过，味道可是相当不错的哦~ 材料准备：山羊肝、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、八角、香油 制作步骤： 1、将新鲜山羊肝清洗干净后，用清水浸泡出血水（多换几次清水）； 2、把泡好的羊肝用流动的清水冲洗干净，用刀切成薄片；
3、往切好的羊肝片里加入一勺料酒、两勺生抽、半勺老抽和少许白糖提鲜，搅拌均匀后腌制二十分钟左右； 4、准备一个小碗，碗里放入适量姜蒜碎，然后再倒入半勺生抽、一勺老抽、一小勺白糖和适量的清水调和均匀，做成调料汁备用；
5、起锅热油，油可以多倒一些，然后把腌好的羊肝一片片放入锅中煎至熟透变色，这时可以调一下口味，加入调好的酱汁，烧开后转小火慢慢炖煮至汤汁浓稠，最后淋上一点香油就可以出锅了。
这样一道香气四溢的三杯羊肝就做好啦，尝一口满嘴留香，简直让人上瘾！喜欢的小伙伴可以试试哟～