炒胡萝卜片怎么做好吃吗？
用料 胡萝卜两根，蒜两瓣，香葱一根 盐、白糖、味精适量，水淀粉一勺 黄油/植物油一勺，清水半碗 步骤 1.准备食材。（我喜欢吃硬的所以没有切太薄）
2.锅里放少许黄油或者植物油，烧热后下胡萝卜煸炒至软身。（如果喜欢吃脆一点的可以少炒一会儿，我喜欢软一点所以差不多炒了很久……）
3.放适量盐、白糖和味精调味，炒均匀后，倒入半碗清水，盖上盖子，焖煮5分钟左右。
4.开盖，用水淀粉勾一个薄薄的芡，收汁儿盛盘，撒葱花增香即可。 一盘色香味俱全的炒胡萝卜就搞定啦～炒的过程千万不要放水！用油和盐拌匀了焖熟！这样保证胡萝卜的鲜嫩口感~喜欢硬一点就多炒一会～ 当然也可以像我这么任性一次全倒进去直接炒……只不过出来的颜色会比较难看哈哈。不过味道是一样的。
炒萝卜的做法有很多，我最喜欢的就是这种很家常简单做法，除了加点糖外不再放其他调料，保留萝卜原本的味道。 对了这是我在法国做的这道菜～用的是法式炸菜的方式，非常好吃！就是有点费油…… 还有这道辣炒胡萝卜腰果 我喜欢用牛蒡根和胡萝卜一起炒着吃，牛蒡根清热去火，营养价值很高，但是很不容易煮熟，一般都要先煎一下再炒。