青瓜配什么酱好吃？
以前没熟就吃，觉得苦（可能还有点涩），完全不好吃…… 后来熟了加沙拉酱、花生酱拌着吃，也一般般。 其实这玩意儿最好吃的做法应该是——
1、削皮，然后切成细丝(或者用刨刀刨成细丝)；
2、用少许盐腌渍片刻（这个步骤主要是为了去苦味）；
3、用清水冲洗后攥干水分待用；
4、调一碗酱汁：一勺生抽+两勺醋+适量白糖+葱花搅拌均匀备用。（不用放辣椒面之类的，会抢了青瓜的风头）
5、把调好的酱汁倒入盘中，放入葱花，然后蒸锅上汽后大火蒸三到五分钟左右即可取出食用。 有喜欢食甜的可以额外准备一个碗，舀几勺蜂蜜，加入少量温开水化开，食用前淋入蒸好的青瓜上拌匀。 我试过这种做法之后，从此再也没吃过炒苦瓜和凉拌苦瓜…… 因为实在是太好吃了啊！！！ 又清火又不苦还超级下饭～ 每次吃完一碗饭都要感叹一句：怎么这么好吃啊！