怎么红烧排骨冬瓜好吃？
食材准备：排骨、冬瓜（切厚片）、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、辣椒（可省） 1. 将排骨洗净，锅里放冷水，放入排骨，煮开，去血水； 2. 排骨捞出备用，姜切片，蒜去皮，干辣椒切段； 3. 锅中放适量油，加入姜蒜爆香后，入香辣酱和泡椒翻炒片刻后，再倒入排骨和所有调料炒匀；
4. 加水没过排骨，大火烧开，然后小火焖煮至排骨熟透，约半小时左右，加入冬瓜片，煮熟即可。 最后盛盘，可以撒些葱花或者香菜做装饰～ 简单快手又下饭的红烧排骨就做好啦！ 小贴士： 1. 排骨可以先放冷冻柜里面冻一下，再处理，会比较好剁。 2. 不喜欢吃辣的可以不加辣椒。 我是不爱吃太辣的，所以只放了很少的干辣椒。 如果喜欢吃辣的话，可以多放点辣椒和红油哦~ 我是 @小鱼儿不咸 ，一条喜欢做各种美食的鱼～