榴莲煮熟好吃吗？
不好吃，煮熟的榴莲吃起来就像是吃坏了的水果一样，味道酸酸的，很臭。 没有闻到过榴莲香味的人，是无法理解那些把榴莲称为“水果之王”的人的心情的。榴莲未成熟的时候，气味并不明显，像桃子、西瓜那样，你很难想象到它成熟的气息；可一旦成熟了，那种特殊的气味就会遍布周围几十米的地方，让你知道什么是“果香扑鼻”。
不过，这种香气是有毒的。2016年，美国纽约就发生过一起因吸入榴莲的气味而导致中毒的事件——3名中国人同吃榴莲后，都出现了恶心、呕吐和腹泻的症状，其中一人还出现了昏迷。 医生在诊断后发现，这3个人都是误食了没有熟透的榴莲导致中毒的。于是，“水果之王”的美味与毒性并存的新闻就迅速登上了国内各大媒体的头条。
其实，即使是没有熟透的榴莲，其中的淀粉酶和多酚化酶等物质也会产生一定的毒性，只不过症状没有那么明显而已。等到这些有毒的成分分解之后，榴莲才有了特殊的浓香，变得美味起来。所以，想要吃到美味的榴莲，最好等它熟了再食用。而判断榴莲是否成熟，最简单的方法就是看外观，如果榴莲的外皮变得软了、裂开了，那就说明已经成熟了。
当然，你也可以把它放在冰箱里冷藏几天，这样也能起到催熟的作用。 但是，无论采用哪种方法，都不可能使榴莲瞬间熟透。那些急于吃熟透榴莲的人，就只能耐心等待了。