怎么炒青瓜好吃？
今天去市场买菜，看到有青瓜（也叫黄瓜）卖，1块8一斤，价格挺便宜的，买了一点回来炒，味道很赞哦！ 青瓜又称黄瓜，属于葫芦科植物，在我国北方和南方都有栽培，在春秋季播种，一般4~5个月就可以收获上市了。
青瓜的吃法多样，可以腌着吃、凉拌吃、炒着吃、煮汤喝等。我们这边喜欢吃腌制的咸菜，比如腌黄瓜、腌青萝卜干等等，夏天的时候最喜欢拿这种小咸菜下饭。
不过我比较喜欢炒青瓜吃，因为炒制后的青瓜更入味，吃起来口感更好些。下面分享一道炒青瓜的做法给大家试试。
【准备食材】：青瓜3根、蒜瓣2瓣、小米辣2个
【做法步骤】：
步骤一、把青瓜清洗干净后切段再改刀切小块备用。
步骤二、小米辣切圈，蒜切片待用。
步骤三、热锅加油烧至五六成热，放入小米辣、蒜片煸炒出香味来。
步骤四、倒入青瓜翻炒至断生。
步骤五、加盐调味，翻炒均匀即可出锅装盘。
炒好的青瓜色泽翠绿，看起来非常有食欲吧？加一点小米辣进去提味增鲜又增香，非常好吃呢！
大家平时炒青瓜都喜欢放什么调料吗？我觉得只需要加点盐就可以了，不需要再加味精或鸡精什么的，因为青瓜本身就已经很鲜甜了。