羊肉煮多久最好吃?
煮熟的羊肉味道会大打折扣吗? 不会,煮熟的羊肉反而更好吃了! 这可是我亲身体会过的哦~ 之前我老妈在老家养了几十只土鸡,每次回来都会给我带走两只,让我带到城市里来解解馋。
因为鸡是散养的,所以个头不算太大,杀好之后称了一下,一只鸡有三四斤重。 我最喜欢的是乡下做法,清炖鸡汤,加点山药、参片或者胡萝卜都可以,但是最经典的做法是放点山奈(也叫沙姜),这滋味真是妙不可言啊~
一次我一个人偷喝光了整个汤,被我老爸发现了,怒道:“这碗这么小,能盛多少汤啊?” 还有一次,我嘴馋了,偷偷从家里拿了一块酱牛肉,放在办公室里,准备慢慢啃。 结果一个同事看到了,惊讶地说:“你居然还藏着酱牛肉,给我一口呗?” “不给!”我头摇得跟拨浪鼓一样。 “就一口,真的就给一口咯~”她继续央求。 “真的不给”我坚持原则。 她见软磨硬泡不行,于是改用暴力拆肉,一边撕我手上的牛肉,一边嚷嚷着:“让你不给我吃!让你不给我吃!”
最后,还是领导出面制止了她的野蛮行径,才保全了我手上那块来之不易的牛肉。 当然,我也不会白白吃亏。第二天,我带了两瓶矿泉水去给她,悄悄塞到桌洞里。没想到她很快察觉,一脸得意地跟我说:“我知道你喜欢喝水,特意给你准备的呀!” 不过,最神奇的还不是这里,是我后来把这块牛肉送给了楼上的女同事后,她竟然拿锅给我蒸熟了,再次给我吃!! 她说她最喜欢吃我娘做的酱牛肉,但因为腥味太重,她自己不好下咽,于是我费尽心思,用种种办法去除腥味,做出来的酱牛肉才终于符合了她对这道美食的要求……