煮面条怎么煮才好吃？
吃一碗香喷喷的煮面吧！ 材料：挂面250克，葱花适量，盐1小勺，食用油30毫升； 做法步骤： 1.锅中热油爆香葱花，倒入清水和少许盐烧开； 2.下入挂面煮熟后出锅装盘即可。 小窍门：喜欢青菜的可以放些青菜一起煮。 【牛肉拉面】
食材：牛肉，面粉，鸡蛋，香菜，香葱，大葱，生姜; 调味料：料酒，老抽，生抽，蚝油，白糖，鸡精，味精，花椒水，食盐，植物油; 做法： 第一步、把新鲜的牛肉洗净后剁成肉末，放入盆中备用;再把葱姜分别切成葱段和姜片放在碗中，再准备几颗拍破的花椒; 第二步、然后起锅烧热，加入适量的油滑锅，油温七成热时倒入切好的牛肉末，不断翻炒至水分完全炒干，盛出控油备用;接着在炒锅中加入适量的水，大火煮至沸腾，然后将肉末放入锅中，加入准备好的葱姜、花椒和水，继续加热; 第三步、等水再次煮沸后将肉末和香料捞出不用，将汤水舀出一半作为汤底来用，剩下的汤水中再加入适量的老抽、生抽、蚝油、料酒、白糖调味，制成酱料备用;然后把面团分成均匀的小剂子，搓成长条状备用; 最后起锅烧水，水开后下搓好的长条，煮大约三分钟左右，捞出控水备用;接着起锅倒油，油温七成热时将焯好水的牛肉和蒜末下锅翻炒片刻，随后倒入刚做好的酱料； 第四步、边倒边翻拌，炒至汤汁变得粘稠，然后加入适量的大葱末、香菜段翻炒均匀，最后淋入一勺植物油增加香味，撒上一些适量的葱花点缀一下，这样一道香而不腻的牛肉拉面就做好了。 你知道牛肉拉面的做法吗？
材料：西红柿(三个)、牛肉(500G)、洋葱（一个）、大葱（一根）、姜（四片）、大蒜（四五瓣）、八角（两粒）、桂皮（一小块）、豆瓣酱（两大汤匙）、生抽（两茶匙）、胡椒粉（一茶匙）、白砂糖（两茶匙）、盐（适量）
步骤：
1.切配：番茄去皮切块，洋葱剥去外皮切块，大葱切段，蒜切末，生姜切片备用。 2.炖牛腱肉：牛腱肉切成小块洗净沥干，放入锅中，加凉水没过牛肉表面，大火煮开后再煮五分钟，撇去浮沫，捞出牛肉备用。
3.煎牛排：炒锅烧热，倒入少量的油，待油温烧至五成热时放入牛腱肉煎至两面微黄焦脆，盛出待用。
4.炒制：锅中留底油将大料、桂皮炸至变色出香味后捞出，放入切好的洋葱块炒香，再放入西红柿丁、豆瓣酱、葱姜蒜继续煸炒至出红油，加少量的热水炒匀关火。
5.熬酱：将煎过的牛肉连汤汁以及炸过调料的油一起倒入高压锅中，加入刚刚炒好的菜，调入生抽与少量的高汤或清水，盖上盖子，压上阀，上汽后改小火焖煮二十分钟即成牛肉酱汤；
6.煮面：锅内加水煮面，等水开之后将西红柿和洋葱块放入锅内稍煮一下，捞起沥干水分备用。
7.装碗：取大碗一只，将煮好的面条铺在碗底，放上煎过的牛排块，浇上牛肉酱汤，撒少许的白胡椒粉和切碎的香菜叶装饰即可食用了~