汤粉怎么做好吃？
广东人最爱的早餐之一就是汤米粉了，一碗热腾腾的汤米粉下肚，浑身暖洋洋的，一天都有劲！ 制作简单的汤米粉做起来很快，所以早餐店往往生意都很好~ 说起做汤米粉，我们这边的做法一般有2种，其中一种是将做好的汤底直接倒入装有米粉或河粉的碗中即可；而另外一种则是先将米粉或河粉煮熟后捞起，再装入汤汁滚烫的碗中，这样更利于米粉吸饱汤水变得更有味道！ 今天给大家分享的这个汤米粉的做法是前者的做法，简单易学，大家赶紧试试吧~~ 我用的是河粉，也可以用米粉哦～ 首先准备100g瘦肉、50g韭菜、3个鸡蛋和几颗花生以及少许姜丝和葱花。
第一步：将准备好的所有食材清洗处理干净备用（注意韭菜不要切太碎） 第二步：起锅热油，打入一个鸡蛋，煎至底部定型后用筷子将其炒散，然后盛出备用 第三步：锅中留底油，下入切好的瘦肉炒至变色，然后再加入一勺生抽、半勺老抽、适量盐调味，翻炒均匀 第四步：往锅中加适量清水煮开，再加入少许姜片和适量的鸡粉，最后放入洗净的花生米煮至熟透 第五步：此时将锅中的花生米捞出装碗备用，再将河粉下锅煮至变软，然后关火，撒上切好的韭菜段就可以开吃了 小贴士： 1.花生米可以提前用水泡一下，这样比较容易煮软 2.在放花生的时候也可以加一些腐竹等配菜进去一起煮，这样做出来的汤粉会更好喝噢 今天这个简单又营养的汤米粉就做好啦！看着是不是很有食欲呢~~~