苏式面条好吃吗?
首先表明,本人不是苏州人,但很爱吃苏式面。 之前在苏州实习过一段时间,那会住的地方离平江路很近,所以经常去平江路吃面。平江路的店铺好多都叫“本帮面”或者“苏式面”,价格大概都在10-20元/碗,算是比较实惠的。
后来发现,其实苏州很多地方都有卖面的,不止平江路一条老街。我去的最多的是干将路,那条街上有很多家卖面的店,装修的都还不错,有坐商也有行商(就是摆着桌子在外面卖的)。店里卖的面大多也是苏式的,汤清面细,不过有的会放些肉丝、榨菜肉丝之类的。
干将路上的店面价格一般也比平江路要贵一点,肉丝拌面大概是28元/碗;但是平江路的老店里也有很多是卖20元/碗的,比如张园(平江路与人民路交界处),和四喜馄饨(平江路与人民路交口的东北侧)。
后来我换了工作,住在苏州园区。没想到园区也有卖苏式面的,而且这家还上过《非诚勿扰》节目!就是这家人均消费54元的“陆长兴”面馆。我吃过他家焖肉面、排骨面还有葱油拌面,感觉都很好。
不过陆长兴的面要比干将路上那些面店的面要粗一些,更偏北方的面条口感。如果你去的话,我可以推荐你点特色!他这里特色是加麻酱的葱油拌面,别的地方没见过的,特别好吃! 最近一直很想再回苏州吃苏式面……