鱼怎么做才好吃又简单？
我是很爱吃鱼的，但是不太会做，每次做鱼都是大白鲢，麻鲢那种很便宜的鱼，做法就简单炸一下炖汤喝，这种便宜没刺的鱼做起来就是省事。 不过前阵子去了一个朋友家玩，见到了她做的鱼，简直惊艳到我了，从此打开了我做鱼的新世界大门。
她的方法很简单，用油炸熟，再用烧鱼的方法把鱼汁收干，使鱼肉紧实入味。关键这个做法还可以保留鱼骨，鱼骨头中的钙含量比鱼肉还要高，并且鱼骨头里面的钙质是容易被人吸收的游离钙。用这个方法做出来的鱼特别好吃，鱼肉软嫩，鱼骨头里夹杂着鱼肉的鲜香，一口下去超满足。
而且这个做法一点都不麻烦，我按照她教我的方法试了一下，果然很好吃！强烈推荐大家试一试。