空气炸锅牛肉干好吃吗？
作为在云南待了四年的人，对“风干”两个字可以说深有体会。 之前在知乎看到有人推荐云南的风干火腿、风干鸡，说实在的，那味道绝绝子呀！于是我就买了，收到之后，果然！这味儿！
后来我又买了风干排骨、凤爪、土豆片....等等吧。反正感觉就一个字，香啊~~ 不过我买的这些都不贵，毕竟只是风干，不是烟熏。而这里要说的主角——风干的黄牛肉可不便宜哦，但是！真的值得一试。 因为用空气炸锅做出来的风干牛肉，那个脆啊，那个韧啊（嚼劲），再加上麻辣的味道，简直爽歪歪呀~ 而且这玩意儿放久了也不会坏，一次买个三四五块的，吃一个星期没问题。
做法也简单，泡椒啊酸菜啊随便你放，反正我是放酸菜（因为我喜欢），然后剁成小块儿，开水焯一遍，把血沫捞干净，倒进空气炸锅，撒适量食盐和胡椒粉拌匀，200度加热3个小时左右就可以吃了。 如果你不介意油腻的话，可以直接用手拿着吃（别问我为什么知道，问我也得告诉你）。