怎么炸麻花松软好吃？
2、面团醒发好之后，取出放在案板上，不用揉面，直接用刀切成大小均匀的面剂子并搓圆备用。 3、取一个面剂子，用双手轻轻按压成厚度适当的饼状（比薄厚适当就行啦！不必太薄）。 4、擀成牛舌状后，从一端开始卷起，卷到另一端时，将尾部的面团压扁收口朝下，然后一只手托着面剂子的底部，另一只手用筷子轻轻按压，就可以看到一个个的麻花了。（可以用手直接按也可以换筷子，总之就是让面团更有层次感的样子就好啦！）
5、锅里放油，中大火加热，油热后将麻花生胚下锅炸至表面金黄，就可以捞出来控油啦！ Tips： 1、和面的时候水尽量多放，因为后面还要醒发，如果感觉面太干就再加些水。和好的面团应该是有弹性的，不是软塌塌的。
2、我是在超市买的甜菜根，用榨汁机榨成汁后加到了面粉里。如果没有甜菜根，直接加糖也是可以的。
3、这个面团是比较粘手的，在操作的过程中最好戴上一次性手套哦！