蒸萝卜干怎么做好吃？
作为一个四川人，我家除了炒、凉拌之外，用得最多的是炸（当然不纯是油炸）和蒸。 最近天热，胃口差，就想着来蒸点好吃的解馋……
原料：白萝卜一根（大概3斤多）
调料：生抽2汤匙（约30ml） 老抽1茶匙（5ml） 白糖1/2茶匙（约3克） 水2-3汤匙
做法：
1.白萝卜去皮，切成拇指甲大小的丁；
2.把上述所有调料混合在一起调成酱汁备用；
3.锅中加入足量冷水，大火烧开之后，放入萝卜丁，再次煮开之后，转中小火慢慢炖；
4.等到水差不多收干了，关火焖着让酱料的味道更加入味。
我一般会在第二天中午加餐的时候端上桌～用拌饭酱或者其他佐粥小菜代替筷子，效果拔群！