潮州春卷哪里好吃？
作为在潮州生活了20多年的老潮州人，我只能说，潮州的春卷确实比其他地方的春卷要好吃一点。 至于原因嘛。。。。因为馅料是由咸菜、鱿鱼、花生等等配上芥蓝或菠菜炒成的，和外面用胡萝卜、豆芽之类的素菜做的春卷真的大不一样(其实这算潮州的特色了，很多菜肴都是荤的) 但是要说最好吃的春卷，那还得数我的妈妈亲手做的。可惜现在妈妈已经退休了，不然一定可以让大家一饱口福。
不过说到好吃的春卷，还真让我找到一家。就在潮州市中心广场后面的小巷里，有一家专门卖春卷的店。店很简陋，春卷皮是机器做的，不是手工的。而且皮厚一些，但非常酥脆，和外面的春卷不太一样。里面的馅料也是非常丰富的，有虾仁、香菇、胡萝卜、豆干等等，味道调得非常好，咸淡适口，吃起来让人回味。 除了春卷以外，这里还有各种粿品 。粿条是用米制成的，有点像糯米粉，但是更细。可以用来制作成各种各样的美味。
最后推荐一下这里的特制炸酱，是用黄豆酱、鱼露、蒜头等制成的，拌着粿条吃很不错。