手抓饼怎么好吃？
首先，你要有一块好的手抓饼，如何判定一块手抓饼的好坏呢 ① 看色泽。好用手抓饼表面应该是金黄色的，如果发白则说明烤的不够酥脆而且有可能不熟。
② 看组织。好的手抓饼组织应该是很均匀的颗粒状，如果很软而且有流体状况出现就说明炒的时候油不够，或者是鸡蛋的比例不合适。 ③ 看厚度。尽量买厚度大的手抓饼，太薄的没有嚼劲！
④看软硬度。硬的脆的，湿的面团儿容易粘，做好的手抓饼不容易酥脆，同时也不会很好吃。 判断完手抓饼的质量后，就该来说一下怎么做好吃了~ 其实手抓饼的做法简单极了，和春卷差不多，包着菜，夹着肉，裹上蛋液，再煎一煎～ 一香二酥三层次，唇齿留香的小零食就出来啦～
1、蔬菜类的可以选豆芽、黄瓜丝、萝卜丝，当然最喜欢的还是生菜！ 2、肉类的话瘦肉比较好，酱好的牛肉，腌制过的鸡肉都可以 3、再配上一根酸甜的泡菜，爽脆的口感让人欲罢不能啊～～ 除了作为简单的零食解馋以外，学会这么做手抓饼的你还可以试试做 【煎饼果子】 【汉堡】 甚至 【披萨】 哦！ 把各种你爱吃的食材，放进薄薄的饼里，再搭配酸酸的番茄酱或者甜辣辣的辣椒酱，美味又管饱！