肉圆子怎么炸好吃？
炸肉圆子，我是认真的！ 首先，你要准备食材：五花肉、鸡蛋、酱油、盐、胡椒粉（或者花椒粉）、辣椒粉、葱花。 五花肉剁成肉馅儿 然后加入一个鸡蛋 加上两大勺豆瓣酱 然后依次加入各种调料，拌均匀后，让它们彼此混合入味儿～ 我比较喜欢用豆瓣酱和腐乳给肉调味儿，你可以尝试一下。 然后把肉捏成大小适中的丸子 这里有个诀窍：握紧拳头，把手指并拢，用第二指节顶住丸子，这样炸出来形状会比较好看 接下来就是油炸了 高温油炸能让肉质变得更鲜嫩，同时也会锁住内部的水分，吃起来更加软糯。 你也可以试试微波炉加热，效果也挺不错的。 微波炉里的高火两分钟，跟油锅炸至熟烂的程度差不多 用筷子戳一下，能够轻松穿透就表示熟了