什么好吃怎么做好吃？
这个可说的就太多了，我尽量简单的说说 首先说什么叫“好吃” “好吃”是感官的知觉，但它是可以被量化被统计的——比如你吃了10个馒头，觉得非常好吃，那这10个馒头的味道就是一样的；但如果只有你一个人吃，你吃的第3个馒头就觉得比第一个好吃，第6个又觉得比第三个好吃……这说明味觉是有记忆的有标准的。这就是好吃的量化的基础。 但美味是无量的，无法用数字统计。比如你说某道菜非常美味，我们听到这句话一般只会笑笑，不会深入询问到底是什么滋味，因为再问也是白问，每个人对“味”的感受都不一样，我说舒服你是感觉不到的，但你却会感觉到甜是甜的。 所以食物好不好吃，只有嘴知道，眼和手都是瞎的（除非你有经天纬地之才，可以像诸葛亮那样制作出馒头来模拟菜肴的口感）。
为什么做不好 明白了什么是好吃，我们就知道为什么要做了——“好吃”是目的，做饭是手段。如果最后做出来的东西是不好的，那一定是做法出了问题。 怎么做才能做成好菜呢？多想想，多看看，多闻闻，多尝尝…… 如果我是厨师，我会先弄清楚这道菜的调料有哪些，顺序是怎样的，分量是多少；然后分别尝试，以确定每一味调料的作用以及它们的搭配；再用剩下的食材按照同样的方法做一道出来，比较两者之间的差别……就这样一遍一遍试下去，直到做出让自己满意的菜品。
可惜我不是，所以我只能给你一些做菜的建议： ①做菜前想一想：我需要什么工具，什么材料，该怎么做。 ②做菜中多留意：我这一步做错了没有，下一步应该怎么办。 ③做菜后多回想：我这次做错了哪一步，为什么会做错，以后该怎样避免。
只要认真并坚持，你一定能够把饭菜做得好吃！相信我！