马蜂菜怎么做好吃？
1、凉拌 做法：将马蜂菜洗净，放入锅内进行焯水（大约2分钟左右）捞出过凉后控水切段备用；将花椒放入锅中进行炒香，制成花椒油待用;蒜切末，干辣椒切段;取一盆倒入切好的马蜂菜，加入食盐、味精、白糖、生抽、香醋搅拌均匀再淋入花椒油撒上蒜末和干辣椒拌匀即可食用了。
2、马蜂菜饺子 食材：面粉500克 马蜂菜500克 五花肉适量 老抽适量 姜末少许 小葱少许 料酒一勺 食用油适量 盐两勺 白胡椒粉半勺 鸡精半勺 香油三勺
步骤：首先我们将猪肉剁成肉馅，然后装入碗中加入酱油、老抽、蚝油、五香粉、白胡椒粉和食用油顺着一个方向搅拌至搅上劲儿，接着在肉馅中加入姜末和小葱末再次搅拌均匀备用；将马蜂窝清洗干净，放在盆中用清水浸泡五分钟，之后将水中杂质倒掉保留清水，依次清洗三次，然后将马蜂窝捞出攥干水分备用； 锅中倒入适量的清水，将马蜂窝下锅大火烧开，焯水1分钟捞出控水切碎备用；将马蜂窝碎和调好的肉馅混合在一起，再加入鸡精、香油和葱花搅拌均匀即可。
3、马蜂菜鸡蛋饼 食材：马蜂菜600g 面粉40g 鸡蛋两个 盐二勺 胡椒粉少量 十三香五分之一勺
做法：马蜂菜洗干净切成段，鸡蛋打入碗中打散，面粉加进去，加盐、胡椒粉、十三香搅拌均匀让面粉成稀糊状，最后再加几滴食用油进去防止粘锅；平底锅中刷上一层薄油，舀入一勺面糊摊开煎至定型再翻面煎熟即可。 以上就是马蜂菜的常见吃法了，您学会了吗？马蜂菜不仅味道可口还具有一定的食疗功效，可以清热解毒，消肿止痛哦！