酱牛肉哪里好吃？
我做的酱牛肉！ 先上成品图 我这是经过两次腌渍，一次烤制，一次炖煮而成。用料非常简单：牛肋条（也就是牛脊梁肉）、大葱白、姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒段、花椒粉、生抽、老抽、豆瓣酱、糖、豆腐乳和花生酱。
1.牛肋排泡水出血水。
2.炒锅中倒油，放入姜片葱段八角桂皮香叶翻炒出香味，放两勺豆瓣酱和辣椒段，小火炒至红油冒出且香料入味，中间可以多翻动几次防止糊锅。
3.泡好的牛排骨冲净血水，放入锅中加入足量清水，同时倒入一大勺生抽和老抽，一勺白糖，少许花椒粉和豆腐乳（豆腐乳和花生酱是用饭煲的底料），大火烧开再转小火慢慢炖（我用的电饭煲煮汤功能）一个半小时左右。其中可以在快煮熟的时候放入适量食盐调味。 这样一道美味的酱牛肉就做好啦~咬一口咸香醇厚，软嫩十足。
我是厨房小白，如果大家看了觉得简单易学又想吃的话记得点赞关注哦^^