烧鸡和什么一起好吃？
我小时候，家里是开酒店的（就是小酒馆的意思），所以从小对各种美食的理解和普通人有点不一样。我记得我五岁的时候，有一次和我爷爷一起去买菜，经过一座桥的时候，看到桥头边上有一家卖鸡蛋灌饼的，我问爷爷能不能买两个，我爷爷看着我说，“你一天到晚都想着吃，肚子那么大，你看你都胖成啥样了”（我那时候确实是胖子....） 所以虽然小时候在自家酒店里尝遍了各种美食，但是在外面的店里吃饭的时候还是非常之少。所以我对于大多数美食的印象都是靠想象。
根据我的想象，烧鸡应该配大蒜、小葱、酱豆腐、黄瓜丁。要辣就配小米椒和青椒圈。当然最正宗的吃法应该是把以上这些东西放在一起嚼，那滋味，啧啧啧。。。 于是自己在家里做的时候就按照这个食谱来做。确实是非常的好吃。
后来慢慢长大了，吃的食物也更加丰富。也慢慢有了自己的做饭经验。也终于知道小时候自己想象的那些东西并不科学。（其实很多小时候觉得美味的食物都不咋地，比如烤羊腿、猪头肉）。
后来研究出来的最适合搭配烧鸡的是： 鸡腿去骨后拌着用辣椒油和花椒粉调好的汁子一起吃。鸡翅中可以用老抽、生抽、白砂糖、蒜泥拌着来吃。鸡爪可以用姜、蒜、干辣椒、八角熬制的汤泡着吃。鸡胸肉可以撕成丝儿然后加葱花、醋、酱油、盐、糖拌匀后倒在煮熟的豆渣上(别问我为什么是豆渣，问就是我做过) 当然了，我最爱的还是用小葱、香菜、花生碎、盐、白砂糖、花椒粉、酱油、醋调成的蘸汁儿沾着大葱吃。那种又香又麻又甜的特殊味道真的让你终身难忘。不过这种吃法很容易让一只鸡吃得满嘴流油，所以并不是所有人都会喜欢。 我最喜欢的一款搭配是：
半只烧鸡+一根葱+三片生姜+一个生鸡蛋黄＋二两白酒 调成糊状后入锅用文火炖一个多小时，出锅后碗底的汤都不要喝掉！一定要留着！一口汤一口米饭，那感觉不要太好了！ 我小的时候总是把肉给奶奶吃，因为奶奶牙不好。每次吃完饭后，她都会拿着空空的盘子让我添饭。不过那时候我是非常不乐意的，因为我总把最好吃的部分留给奶奶。现在想想，真是惭愧啊！