如何做酒酿好吃？
你得有个能做出美味酒酿的容器！ 做酒酿，要具备两个条件，一是要有酵母菌（发酵剂）；二是要有糖分。只要具备这两个条件，不管是什么器皿，只要密封好，都能做出美味的酒酿。 但要注意以下几点：
1、容器必须干净。不然细菌感染了，就得浪费一罐酒酿了。
2、最后封口时，不能有缝隙。不然空气中的杂菌污染了，也会毁掉这罐酒酿。最好用保鲜膜完全封闭住瓶盖，再缠上绳子。
3、全程不能碰到生水，避免细菌感染。如果一不小心碰到了，赶紧用清水冲洗。
4、最后，一定要彻底煮熟后再食用哦~ 下面正式介绍制作过程啦～
第一步：准备食材。糯米500g/大米250g、甜酒曲3g、凉开水适量。
第二步：将糯米清洗干净，浸泡过夜。
第三步：把准备好的大米淘洗干净后，放入电饭锅中加入适量清水蒸熟，注意不要蒸太烂喔。
第四步：蒸好后的米拌上凉开水，使温度降至30℃左右。注意一定不要用滚烫的水，否则会将酵母菌烫死了。
第五步：往拌好的米饭里加入甜酒曲，充分搅拌混匀。
第六步：装入事先准备好的容器中，压实盖紧盖子。
第七步：放置在温暖的地方，耐心等待发酵。一般夏季三天左右就可以咯。但天气越热，发酵得越快哦。 等到发酵完成后，会看到酒酿表面有一层淡黄色的泡沫，说明发酵成功了。 接下来就可以享受美味的酒酿啦~~ 想喝醪糟汤的话，可以将酒酿加水烧开，放适量冰糖调味即可。
想喝酒酿圆子的话，可以取适量糯米粉和水揉成小团子，下入烧开的醪糟汤汁里煮熟，撒点干桂花增加香味。
好啦～是不是很简单呢～你也快来试试看吧~~~