胃不好吃碱性食物好吗?
我们经常吃的东西分为酸性食物和碱性食物,这个划分是根据食物在体内分解后产生物质决定的,如果产生含氮化合物多就是酸性食物,反之是碱性食物。 所以严格来说水果蔬菜几乎都是碱性食物,因为含有丰富维生素且体内代谢后产生Na+多而Cl-少;而肉类、谷物基本都是酸性食物,因为在体内代谢后产生NH+4(胺离子)多。 至于你说的养胃,其实没有特别严格的说法,任何饮食讲究都是相对的,只要保持规律进食,不挑食,不偏食,不暴食,就不可能伤胃。
不过根据目前的研究表明,有规律的进餐,尤其是早餐,可以明显降低食管癌、胃癌的发病率。所以一日三餐定时定量,不过饱过饥都是有必要的。 至于你说吃的食物是酸还是碱,对胃的影响都不是特别大,因为人体自身有酸碱平衡机制,可以通过血液传递或者是尿液排出体外的。而且胃酸本身就具有杀菌作用,可以杀死大部分引起消化道疾病的细菌。只有胃肠道黏膜细胞受到严重损伤的时候,胃酸才会对人体造成伤害。 只要你的日常生活规律,三餐按时按量,不吃过冷、过烫、辛辣刺激的食物,注意食品卫生,就无需刻意补充这补充那,做到均衡饮食就可以了。