哪种牌子的酸菜好吃？
好喜欢的酸菜，自己做了一盆又一盆的，就是卖相不太好 喜欢酸菜的朋友给我点个赞再走吧！ 酸菜是东北特产之一，是冬季饭桌上的主打菜式之一。在没到立扫把的季节里，家家户户都会做酸菜。刚做好的酸菜，热乎气儿腾腾，搭配着白米粥吃，那滋味妙不可言。
以前总是自己在家做酸菜，后来去了东北才了解到当地有一种专门腌制酸菜的罐子，据说用这种罐子做的酸菜才叫正宗。 带着好奇心买了几个回来，按照说明方法做了几次。还真别说，用罐子做出来的酸菜味道就是不一样哦！脆生、酸甜、爽口，那滋味老棒了！
下面分享下做法~
【食材】芥菜（也叫包菜或大头菜）、辣椒酱、酱油、盐、大料、桂皮
【步骤】
1. 芥菜洗净，晾干备用；
2. 锅中倒入适量清水，加入所有配料煮开；
3. 倒入芥菜，加盖煮5分钟；
4. 关火，让芥菜浸泡在汤汁里慢慢入味，过夜最好；
5. 第二天就可以吃到美味的酸菜了。