油皮怎么拌着好吃？
我吃过很多次凉拌面，有凉面、炒面、汤面等等，最好吃的还是这个拌面！ 每次吃完一碗都不够！
【食材】面条200g、豆芽150g（我用的是自家泡的黄豆芽）、韭菜1小把、酱油3勺、香醋3勺、白糖4勺、辣椒面2勺、花椒粉1勺、熟芝麻1勺、植物油适量 【步骤】
1．烧开水，放点盐和食用油，把豆芽放进去煮4分钟左右，然后放入切好的韭菜，关火盖上盖子焖2分钟；
2．把豆芽和韭菜捞出来沥干水分，装入碗里，浇上适量的冷水，让豆芽和韭菜“冷静”一下；
3．准备调料汁：在干净的碗里倒入三勺生抽＋三勺香醋＋四勺白砂糖＋两勺辣椒面＋一勺花椒粉＋一勺熟芝麻混合均匀；
4．锅里倒入适量植物油，加热至冒烟后趁热泼到辣椒面上，激发出香味；
5．把调好的料汁淋在豆芽和韭菜上，搅拌均匀后腌制20分钟以上效果更好哦～ 拌面的酱料可以根据自己的喜好换成剁椒酱或者红油豆瓣酱之类的，味道都不错呢～ 这个拌面真的是怎么吃都好吃啊～ 拌饭、拌面、就饭、就菜…… 我能想到的吃法它都有！！