金瓜面条怎么做好吃？
原料： 挂面一把，小南瓜半个（约200g），鸡蛋一个，虾米一小把（5g），香葱两根，老抽适量 步骤：
1.小南瓜去皮去籽切成薄片，放少许盐腌制片刻入味；葱洗净切段；虾米用温水浸泡回软；
2.鸡蛋打入碗中充分搅打均匀成蛋液待用；
3.锅中烧开水，下入挂面煮熟捞出，过凉水备用；
4.另起锅，倒入植物油烧至五成热，放入香葱段爆香，然后依次加入虾米、南 瓜片和适量清水大火煮开后，再调入老抽持续中火煮约十分钟；最后将鸡蛋液淋入锅中，待其成形后就可以啦！
Tips：
1.为了让面条更加劲道爽滑，最好选用干切面或者手工面。 市场上卖的新鲜湿面条也可以，不过需要提前用清水浸泡恢复韧性。
2.为了营养更丰富，也可以在蛋液中再加入少量牛奶或豆浆。
3.没有蒸烤箱的话可以用普通烤箱代替。 上火200度下火180度烤盘放入中层上下火同时开始计算时间，大概30分钟左右就能烤熟哦~