白煮虾怎么做好吃？
“去腥”其实是一个伪命题，虾本身就有一种天然的腥味，这一点和鱼肉很相似，不过鱼籽、鱼脑等有少量腥味，但鱼肉大部分是很鲜的； 所谓“去腥”，其实是去除异味，让虾仁或者整只虾吃起来没有怪味就行了（加醋、放葱、姜去腥都是民间土法，实际上并没有作用）。要完全去掉腥味是不可能的，只能说尽可能减少腥味罢了。 至于做法嘛...最简单的当然是清水煮虾啦！水开后下锅，煮片刻即可。这样做出来的虾自然是新鲜的，原汁原味的。
如果想要更好吃的，那就需要加点料了哦~比如辣椒、花椒、葱姜蒜、八角香叶啥的。具体加啥，取决于你做出来的菜肴口味要求。如果你想要香辣的，那么加入辣椒、麻椒、生姜就可以啦；如果喜欢吃椒盐虾，那么在最后烹炒的时候撒入适量椒盐和香葱段；如果是油炸的，那么在炸之前用腌制的方法，先让虾入味儿，可以放点老抽、生抽、胡椒粉、料酒和糖，腌渍半个小时左右再用油炸。
另外还需要注意的一点就是，无论哪种方法做出的虾，一定要煮熟透才行，否则寄生虫没被杀死，照样会中毒。一般清水煮虾，开锅后五分钟左右就可以了。 以上，希望对你有帮助。