哪家的酱猪蹄正宗好吃?
我吃过很多家,不过让我印象最深刻的是张包铺的酱猪蹄,真的很好吃! 他们家是天津很有名的小吃店,在天津有好几家分店,我之前去的时候,人挺多的。店面虽然不大,但是很干净。 我去的时候是冬天,所以点了锅炖猪蹄,里面还有黄豆。猪蹄烧得很烂,一抿就化,咸香口味,蛮好吃的~
还有就是北京的天福号酱肘子。之前看《风味人间》了解到这个肘子时,我就特意去天福号买了,确实很不错。用酱油、黄酒等原料炖煮出来的,颜色看着就很有食欲,味道也是甜香的,肉质也很嫩,搭配着葱丝一起吃,口感更好。
还有北京的全聚德烤鸭,这个应该算卤味吧.....味道还是挺不错的,鸭子烤得金黄酥脆,再刷上酱料,香味扑鼻。
另外还有北京的六必居酱菜、上海的酱排骨、无锡的酱排骨等等,都很好吃哦~~